泡菜糯米丸子
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鈉擋宜俸攀
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湯圓多數包入各種餡料搓成圓圓的糯米糰子，食尚喜歡吃沒有餡料的湯圓，湯料可以搭配豐富一些，嚼起來韌勁十足，辣白菜開胃可口，剛好可以減輕糯米粉的飽腹感。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
盆中糯米粉調入適量清水，拌成能成團的糯米粉 -
步驟 2/6
辣白菜切碎
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步驟 3/6
燒開適量清水，倒入辣白菜煮開
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步驟 4/6
糯米粉多揉幾遍，口感更筋道
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步驟 5/6
搓成小小個的糯米糰子
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步驟 6/6
放入湯鍋中煮至浮起來，調入鹽、雞粉拌勻即可
小貼士
我用的糯米粉是老家親戚送的，有少許顆粒狀，所以要過篩一遍，如包裝好的糯米粉比較細膩，不用過篩直接使用。因沒有餡料，湯汁則要調入鹽和其它調料來提味。
釋出於 2020-08-03
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