羊血粉絲湯 - 羊血粉絲湯的做法,羊血粉絲湯怎麼做好吃,羊血粉絲湯的家常做法 - 京細菜譜

羊血粉絲湯

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將羊雜成薄片一起投入湯鍋中煮，鍋內奶白色的湯汁在“咕嘟咕嘟”地歡快在沸騰著，隨著熱氣、煙氣升騰、瀰漫，放入粉絲、白菜、豆腐之類，出鍋時撒上碧綠的蔥花、香菜、辣椒油，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。

看著漂浮在湯上的辣椒油漸漸化開，嗅著肆意飄灑的羊肉的香氣，還有香菜和辣椒油的香氣，喝一口鮮美無比，既滋補，又暖身，還怕那春寒之意嗎！

食材

羊血 200克

熟羊雜 300克

粉絲 50克

豆腐 100克

油菜 1棵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

羊雜是我自己家煮的，不用清洗，若是買來的，要清洗一下，我這裡頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺
步驟 2/6

羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段
步驟 3/6

鍋中加入清水，放入羊雜煮開，再放入豆腐、羊血
步驟 4/6

煮至湯汁變白，大約10分鐘
步驟 5/6

再放入粉絲煮2分鐘，最後放入油菜略燙，調味後即可出鍋
步驟 6/6

盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用

釋出於 2018-07-21