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內蒙古羊雜碎
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食材
羊肚
一隻
羊腸
100g
羊肺
100g
胡麻油
40g
蔥薑蒜
若干
烹飪步驟
步驟 1/6
首選先把這些材料放水裡過水煮,煮到半熟
步驟 2/6
撈出以後用清水洗乾淨,瀝水。砂鍋裡放上胡麻油開始炒羊雜,主要是把一些水分蒸發掉
步驟 3/6
炒大概5分鐘,放入薑片,蒜。花椒麵,大料面。然後用煮羊肉的羊湯開始熬製。
步驟 4/6
這時候炸辣椒油,在辣椒油中加入蔥,鹹鹽,雞精,糖,芝麻
步驟 5/6
把做好的辣椒油放到羊雜湯裡一起熬製
步驟 6/6
出鍋,香菜醋呼市焙子
小貼士
內蒙人最愛的早點,但是膽固醇真心高
釋出於 2018-08-31
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