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內蒙古羊雜碎
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excess宇文
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食材
羊肚 一隻
羊腸 100g
羊肺 100g
胡麻油 40g
蔥薑蒜 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首選先把這些材料放水裡過水煮,煮到半熟
  • 步驟 2/6
    撈出以後用清水洗乾淨,瀝水。砂鍋裡放上胡麻油開始炒羊雜,主要是把一些水分蒸發掉
  • 步驟 3/6
    炒大概5分鐘,放入薑片,蒜。花椒麵,大料面。然後用煮羊肉的羊湯開始熬製。
  • 步驟 4/6
    這時候炸辣椒油,在辣椒油中加入蔥,鹹鹽,雞精,糖,芝麻
  • 步驟 5/6
    把做好的辣椒油放到羊雜湯裡一起熬製
  • 步驟 6/6
    出鍋,香菜醋呼市焙子
小貼士

內蒙人最愛的早點,但是膽固醇真心高

釋出於 2018-08-31
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