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羊雜碎湯
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英武可

羊雜碎是寶貝愛吃的早點，從來都是外面的雜碎店吃。生的羊雜實在是不會清理，所以從不敢買。超市購物無意中看到有賣熟的羊雜碎，就買點試試看。因為是熟的，所以做起來十分省時省事。端上來一嘗，就是那個味，和雜碎店裡的一模一樣。不同的是價格，雜碎店一碗20，家裡兩碗20。

時間:10-30分鐘
食材
熟羊雜碎 200g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
蔥 適量
料酒 適量
白糖 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熟羊雜；
  • 步驟 2/7
    鍋中加油，下蔥花，幹辣椒炒；
  • 步驟 3/7
    下羊雜炒；
  • 步驟 4/7
    加料酒少許，白糖一點點提鮮，加鹽；
  • 步驟 5/7
    加水煮開；
  • 步驟 6/7
    燉20分鐘；
  • 步驟 7/7
    鮮美的羊雜碎湯。
小貼士

如果是生的羊雜，洗淨後焯水先煮熟，在做。

釋出於 2019-10-21
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