涼拌金針菇肥牛
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前幾天看到金針菇便宜，一塊錢一袋，買了好幾包，這幾天變著法兒老吃這個。中午涼拌了肥牛金針菇，吃了一個餅子。天熱，不想做飯啊。
烹飪步驟
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步驟 1/4
金針菇去根焯三分鐘撈出控水 -
步驟 2/4肥牛片在放了料酒的開水裡焯變色撈出
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步驟 3/4芝麻醬加水和開，放鹽、生抽、香油、辣椒調成醬汁
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步驟 4/4
蒜搗成蒜蓉，用熱油澆上倒到芝麻醬裡
小貼士
焯肥牛的時候一定要在水裡加料酒，不然涼了會有腥味，放了油潑蒜泥涼吃味道會很好。
釋出於 2018-07-03
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