Name: 照燒肥牛飯～
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肥牛片 8兩（適個人食量）; 洋蔥 一個; 米飯 適量; 蠔油 三勺; 生抽 三勺; 白糖 嘗試著放 依個人口味; 澱粉 少許 一小點; 研磨黑胡椒 喜歡黑椒的可以多擰幾下; 白酒 少許

照燒肥牛飯～

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惜安夜夢蕭寒

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食材

肥牛片 8兩（適個人食量）

洋蔥一個

米飯適量

蠔油三勺

生抽三勺

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烹飪步驟

步驟 1/1

將洋蔥切細絲、準備調肥牛飯的精髓｛照燒汁｝～空碗倒入醬油四勺、蠔油兩勺、白糖兩勺、澱粉少許一點點即可、黑胡椒依個人口味攪拌均勻. 溫油炒洋蔥洋蔥變軟淋少許調味照燒汁翻炒後盛出備用. 接下來溫油炒肥牛待肥牛翻炒後變色鍋邊烹少許白酒切忌不要淋到肥牛肉上. 接下來淋少許的照燒汁. 米飯盛入半碗撒炒好的洋蔥絲接下來放上肥牛最後淋剩下的照燒汁.撒白芝麻一碗簡單方便的照燒肥牛飯就做好了. 沒有白芝麻可省略

小貼士

照燒汁是肥牛飯的靈魂.拿不準量的可邊調汁變嘗. 調出自己喜歡的味道～

釋出於 2018-06-17

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