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醬燒肥牛飯卷
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離愁當酒齊

剩米飯你還只會炒著吃？快來試試這道醬香濃郁的肥牛裹飯糰，一口一個，真的好滿足。

（原方出自微博）

食材
肥牛 6-8片
米飯 1碗
糯米粉 1勺
料酒 1勺
生抽 3勺
糖 1勺
白芝麻 少許
香蔥 少許裝飾用
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把一勺白糖一勺料酒3勺生抽調成汁待用
  • 步驟 2/8
    剩米飯微波爐丁下至微熱加入一勺糯米飯攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    放在手心捏成一口一個的長團，一小碗米飯大概6到8個
  • 步驟 4/8
    解凍好的肥牛放入掌心
  • 步驟 5/8
    包入捏好的飯糰捲起來
  • 步驟 6/8
    不粘鍋小火加熱刷入少許油，放入飯糰稍稍煎一下，倒入提前調好的醬汁
  • 步驟 7/8
    收幹湯汁撒入少許白芝麻關火
  • 步驟 8/8
    出鍋點綴蔥花即可享用這醬香濃郁的飯糰啦
小貼士

肥牛片也可改用豬梅花肉片，米飯可根據自己的食量來調整，方子給出的是一人份。醬油本身就是鹹的無需再加鹽，增加飯卷量可適當調整醬料分量。

釋出於 2018-06-13
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