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日式肥牛飯
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肥了點遊記愹

其實肥牛飯日式挺簡單的，焯點兒菜，炒點兒肥牛，來碗米飯，湯汁一拌超好吃。中國的某某家的肥牛飯真心不入日本的，去年去日本自由行，我和老公連著兩天吃了當地的這家店，太美味了，感覺人家那邊的牛肉質量都超好。（不要說我崇洋媚外哦~）味道也真的跟咱們這不一樣的感覺，加上人家米又好。從來吃不完所有米飯的我竟然在那吃了一大碗，而且全碗空空如也~回來就立志要做出好吃的肥牛飯填飽空虛的胃~其實每次做出來味道都不太一樣，有時候甜度大啦，有時候又沒有那麼甜。但是家的感覺從來會讓即便不好吃的食物變得好吃起來。#我要上首頁#

時間:10-30分鐘
食材
肥牛片 300g
洋蔥 半個
味啉 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 半根
糖 1勺
生抽 2勺
鹽 適量
米飯（熟） 適量
姜 適量
蘆筍 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將肥牛解凍（如果是凍的肥牛的話）然後將胡蘿蔔切成片（不用我這麼複雜，做花還做失敗了
  • 步驟 2/8
    倒入些許油，下薑末和洋蔥絲翻炒。
  • 步驟 3/8
    然後倒入生抽和些許水煮沸。
  • 步驟 4/8
    湯汁煮沸後，洋蔥逐漸變軟。然後加入肥牛，進行翻炒，讓肥牛沾滿湯汁~
  • 步驟 5/8
    加入味啉和少許糖，還有鹽，繼續進行翻炒。這時候香味已經出來了~
  • 步驟 6/8
    待牛肉顏色全變成這樣之後，就可以關火了。
  • 步驟 7/8
    將蒸好的米飯
  • 步驟 8/8
    然後將焯水之後的胡蘿蔔，西蘭花，和蘆筍放好，肥牛蓋好，湯汁澆在飯上。完成~開吃~
小貼士

米飯因為在減肥，為了不那麼罪惡，用的糙米加紅米還有大米來做的~大家如果沒那麼多要求，自己吃的話白米飯就可以啦~

釋出於 2018-09-18
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