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日式肥牛稲荷壽司
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涵霜隨夢而飛

稲荷壽司（いなりずし），在日本的超市裡也司空見慣。

口味有很多種，但基本上的味道都離不開醬油，味醂、砂糖。

在家不是經常做，但偶爾也會做點解饞。

做法不是很麻煩，材料也很簡單。

食材
米飯 360g，A
油炸豆腐包 5枚，B
肥牛煮 適量，D
料理酒 大1勺，C
味琳 大1勺，C
水 500cc，B
出汁 300g，C
砂糖 適量
醬油 適量
肥牛 適量
生薑絲 適量
胡蘿蔔 適量
荷蘭豆 適量
料酒 適量
味醂 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油炸豆腐包先用擀麵丈均勻擀平
  • 步驟 2/8
    從中間等大小切開
  • 步驟 3/8
    然後放到開水裡煮2分鐘左右除掉油份
  • 步驟 4/8
    控幹水分後備用
  • 步驟 5/8
    然後將B的材料放到鍋裡煮沸，然後加入C的調味料煮10分左右控幹備用
  • 步驟 6/8
    然後將D中煮好的肥牛和米飯攪拌好後涼透後填入其中
  • 步驟 7/8
    裝入適當大小後，用牙籤給封口。然後放到剩下的煮汁裡煮3，5分鐘即可
  • 步驟 8/8
    用胡蘿蔔隨便切幾個心型裝點下即可
釋出於 2019-01-13
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