jxcaipu logo
日式肥牛火鍋
8.1萬 熱度 43 收藏
含蓄

把家裡的各種材料來了個亂燉，配合日式調料，好吃~

食材
魚豆腐 適量
茼蒿菜 適量
油麵筋 適量
肥牛 適量
大白菜 適量
老豆腐 適量
大蔥 適量
金針菇 適量
香菇 適量
洋蔥 適量
腐竹 適量
味淋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料洗淨材，豆腐切塊、大白菜切塊、蘑菇切片、金針菇洗泡乾淨、腐竹泡好切段、大蔥切片、洋蔥切絲
  • 步驟 2/5
    調配醬汁：醬油，味淋，料酒按照3：2：1調配，加1勺糖，
  • 步驟 3/5
    上鍋加熱，加入橄欖油及一塊黃油熱鍋，講大蔥和洋蔥放入煎一下出香味。
  • 步驟 4/5
    小火，開始鋪材料，依次為，白菜幫、老豆腐、魚豆腐、腐竹、香菇、最上面鋪上茼蒿菜和大白菜葉子
  • 步驟 5/5
    淋上醬汁，加水，大約至鍋子一半，因為白菜煮煮會出水。大火燒開，味道就出來啦~然後小火微頓後放入肥牛片，熟了就好上菜啦~
小貼士

如果邊吃邊有小火加熱，那更嗲~

吃好裡面的蔬菜剩下的湯汁還能夠煮個烏冬麵吃吃。

冬天吃非常暖和

釋出於 2018-08-10
91
相關菜譜
寫評論