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泡菜肥牛火鍋面
7.7萬 熱度 61 收藏
月光族uphold

很高興能試用利仁電火鍋，很喜歡這抹綠色小清新的火鍋，“玉見”利仁是我最開心的事。之前家裡用著利仁電餅鐺，質量可靠，一直信賴利仁這個品牌。天氣漸冷，涮火鍋的季節又到了，這款電火鍋大小正好，適合三四人的家庭使用，不會佔用很大空間，溫控比較人性化，很好操作，安全係數也高

時間:30分鐘-1小時
食材
烏冬麵 200克
肥牛片 100克
泡菜 150克
金針菇 50克
海帶絲 30克
油 15克
香蔥 2根
蒜 3瓣
鹽 適量
水 1000克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鍋用前用清水洗淨，放一鍋涼水燒開，中間試一下電火鍋的溫控，一個三個檔，水開後調到小火，黃色指示燈顯示一個格，小火加熱適合涮火鍋的慢煮，水開30秒再停止，然後水再燒開
  • 步驟 2/9
    準備材料，海帶切四五釐米長，提前用水泡1小時，中間換幾次水，不泡太鹹，金針菇洗淨切去根部，泡菜切成小段，香蔥洗淨切段、蒜切片，烏冬麵洗2遍，袋裝的烏冬麵有的為了保鮮含酒精，所以要清洗一下
  • 步驟 3/9
    電火鍋擦乾，倒入油燒至七八成熱，放入蔥蒜爆香
  • 步驟 4/9
    放入肥牛片，使用最大火力檔，肥牛片炒至變色
  • 步驟 5/9
    放入泡菜連泡菜湯也加點，翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    放入海帶炒均勻
  • 步驟 7/9
    加入水，使用最大的火力檔
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋，燒開水
  • 步驟 9/9
    放入烏冬麵，水開後調至中火力檔煮2分鐘
小貼士

1、如果有淘米水代替水效果會更好 2、以上為2人量

3、可以用普通鮮麵條代替烏冬麵

4、電火鍋使用完最好放涼再清洗

5、根據個人喜好可以放入豆腐、蔬菜一塊煮

釋出於 2018-08-09
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