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泡菜肥牛炒烏冬
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夏侯

日本餐廳經常有泡菜肥牛炒烏冬這款菜，每次去吃日式料理，總會點上這個，雖然小貴，但也阻擋不了我這種吃貨的熱情，每次都會吃得意猶未盡。其實在家做一點都不難，材料也可以隨意搭配。

時間:10分鐘內
食材
烏冬麵 200g
泡菜 適量
胡蘿蔔 適量
火腿腸 1根
魚丸 2顆
肥牛 5-6片
韓式辣醬 1小勺
蒜片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    合照（大蒜、魚丸、胡蘿蔔、火腿、泡菜切片，烏冬是袋裝200g即食的）
  • 步驟 2/9
    烏冬麵下開水煮1分鐘，然後涼開水泡半分鐘撈出備用
  • 步驟 3/9
    肥牛下鍋翻動幾下，大概6成熟馬上起鍋，太久會老
  • 步驟 4/9
    蒜片下鍋爆香，將胡蘿蔔、魚丸、火腿、泡菜一起下鍋炒，途中加適量水
  • 步驟 5/9
    烏冬下鍋翻動
  • 步驟 6/9
    加1小勺韓式辣醬
  • 步驟 7/9
    烏冬炒至顏色均勻後，下肥牛翻炒幾下，加適量鹽可起鍋
  • 步驟 8/9
    出品
  • 步驟 9/9
    出品
釋出於 2018-12-12
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