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元氣滿滿肥牛飯
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花非洲的小白臉

熱愛肥牛飯的人，絕對不會只屈服於吃別人做的。 一碗熱氣騰騰的肥牛飯端到面前，用肥牛片包著米飯吃，湯汁拌著米飯吃，中間夾幾口蔬菜，甚至肥牛飯裡面的洋蔥都味道濃郁，自己在家做出來，份大料足！ 就是一個字：爽！ （本菜譜為兩人份）

食材
大米 一碗
肥牛 300g
洋蔥 一個
食用油 適量
胡蘿蔔 半根
西蘭花 適量
生抽 2勺
白糖 1勺
鹽 1勺
澱粉 1勺
蠔油 一勺
水 150ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    淘好米，放入美的電飯煲中
  • 步驟 2/14
    選擇柴火飯模式，啟動。
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔切片、西蘭花掰成小塊，洋蔥切絲
  • 步驟 4/14
    準備好肥牛卷
  • 步驟 5/14
    開啟美的電磁爐，選擇燒水模式，水中滴2滴油
  • 步驟 6/14
    等水煮沸後放入西蘭花、胡蘿蔔，焯水2分鐘後撈出
  • 步驟 7/14
    肥牛片入水焯至變色後撈出
  • 步驟 8/14
    將食鹽、白糖、生抽、蠔油、澱粉、清水混合製成調味汁。
  • 步驟 9/14
    開啟美的電磁爐，放炒鍋，倒入食用油
  • 步驟 10/14
    油熱後放入洋蔥翻炒
  • 步驟 11/14
    洋蔥半軟後加入肥牛片翻炒幾下
  • 步驟 12/14
    倒入調味汁，調小一檔火力，翻炒至湯汁濃稠即可。
  • 步驟 13/14
    這時米飯差不多做好了，盛出米飯，澆上炒好的肥牛，放上胡蘿蔔、西蘭花，肥牛飯就做好了。
  • 步驟 14/14
    完成！
釋出於 2018-09-30
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