jxcaipu logo
肥牛飯
7.6萬 熱度 26 收藏
靜若繁花成

2016.2.29，難得的一天，又是農曆猴年第一次親手做正餐，來個牛氣沖天的肥牛飯吧！

時間:10分鐘內
食材
肥牛 200g
西藍花 幾顆
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
老抽 2勺
生抽 2勺
蠔油 2勺
糖 1勺
澱粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肥牛卷，我這盒200克多一點兒，兩個人吃一頓挺合適，大家可根據自己口味添減。
  • 步驟 2/7
    洋蔥半個切絲。
  • 步驟 3/7
    西藍花洗淨掰成小朵、胡蘿蔔洗淨切好片，我用磨具切成了星星，邊角都能吃不會浪費。二者都用開水焯下，裝盤備用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油燒熱後放肥牛片翻炒。也有菜譜說用開水焯熟，都可以。
  • 步驟 5/7
    肥牛斷生後放入蔥頭絲翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入前面提到的調料，小火燉3分鐘左右。注意鍋裡一定要保證有湯汁。
  • 步驟 7/7
    盛好一碗米飯，把肥牛、西藍花、胡蘿蔔擺好，最後撒上一些湯汁～～美味的肥牛飯上桌啦！
釋出於 2019-02-09
87
相關菜譜
寫評論