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微波肥牛飯
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Y-YYTa

洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，具有很高的營養價值，而且功效卓著：殺菌、抗感冒，降血壓降血糖，促進胃腸蠕動，幫助消化，堪比蔬菜界的“萬能俠”。肥牛肉質細嫩、色鮮、味美且有豐富的大理石花紋，倍受人們青睞。它是一種高密度食品，營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還是每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。洋蔥配肥牛，營養更容易吸收，短時間的微波無煙烹飪，營養物質得以很好的保留。

時間:10分鐘內
食材
肥牛肉片 150克
米飯 1碗
洋蔥 半個
生抽 1大勺
鹽 1小勺
白糖 1小勺
澱粉 2小勺
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：肥牛肉片，洋蔥，米飯，蔥。
  • 步驟 2/6
    150克肥牛肉片洗淨後放入碗內，加入生抽、鹽、糖、澱粉，拌均勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 3/6
    洋蔥半個，洗淨後切絲，碼在盤上，撒上少許鹽花。
  • 步驟 4/6
    將醃製好的肥肉肉片鋪到洋蔥上。
  • 步驟 5/6
    蓋上微波爐蓋，放入微波爐中，變頻微波高火3分鐘，取出。
  • 步驟 6/6
    把蒸好的米飯裝入碗中，蓋上做好的洋蔥肥牛，撒上蔥花，完成。
小貼士

1、在烹飪的過程中，要保持肥牛肉片的鮮嫩，過長的烹飪會使得其口感變老，高火3分鐘即可。

2、醃製肥牛肉片時，加入適量的澱粉，可以使肉片口感嫩滑。

3、這裡的米飯，可以用剩飯，用微波爐加熱2分鐘即可。

釋出於 2020-03-06
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