jxcaipu logo
黯然銷魂牛肉炒飯
9.4萬 熱度 9 收藏
Irony丶hyy

糖糖家の私房菜之“黯然銷魂炒飯”，真是好吃到想流淚!!!慢慢的將滿滿一勺炒飯送進嘴裡，你一定能感覺到它的美好，並在那一瞬間悄然佔據了你靈魂的大部分，那種想吃又捨不得吃完的感覺...有點憂傷。這個是自己獨創炒飯，因為好吃，所以分享。

食材
牛肉 適量
玉米粒 適量
米飯（隔夜的最好） 適量
黃油 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    煮米飯，用電飯鍋煮硬一點的飯的訣竅：鍋裡的水只用沒過米飯1.5公分左右（大概食指第一指節的1/3）即可。煮好以後盛出放涼，轉放至冰箱一個小時左右。
  • 步驟 2/4
    將牛肉切丁後，用雞蛋清、料酒、生抽、胡椒粉醃製。
  • 步驟 3/4
    鍋裡放食用油，接著放入玉米粒翻炒，炒一會兒後放入醃製好的牛肉繼續炒，炒至牛肉斷生，放入一塊黃油，那香氣立馬就出來了，最後放生抽（稍多一點點沒問題）。
  • 步驟 4/4
    從冰箱裡取出冷飯倒入炒鍋中，翻炒至全部鬆散。起鍋前蔥花翻炒幾下即可盛出享用。
小貼士

十分好吃！值得嘗試！

釋出於 2018-09-14
151
相關菜譜
寫評論