jxcaipu logo
孜然琵琶雞腿
6.9萬 熱度 17 收藏
澈忻粕韶俗

雞肉的脂肪含量不算高，用烤的方法味道更好。

食材
琵琶雞腿 4只
孜然粒，粉 適量
鹽 少許
糖 少許
蠔油 適量
黑胡椒碎 少許
洋蔥 一????
大蔥，薑片 適量
一點兒料酒 適量
鮮檸檬擠汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿用刀劃開後得連著骨頭（如圖）
  • 步驟 2/7
    把蠔油，糖，料酒倒在碗裡攪拌均勻備用。
  • 步驟 3/7
    雞腿兩面來點兒鹽，檸檬汁兒，黑胡椒碎和孜然粉醃製20分鐘（喜歡吃辣的來點辣椒麵）
  • 步驟 4/7
    然後把蔥，姜和碗汁倒入盆中用手抓均勻。
  • 步驟 5/7
    用保鮮膜封嚴醃製至少2小時。
  • 步驟 6/7
    烤盤墊上錫紙放上洋蔥絲雞腿肉的上邊也放上一點（因家中洋蔥只有這點兒了）中層200度烤25至30分鐘中間翻一下面放些孜然粒。
  • 步驟 7/7
    烤好後用錫紙包上骨頭的一頭便於食用。
小貼士

各家的烤箱不一樣，在時間上注意觀察。

釋出於 2018-06-18
71
相關菜譜
寫評論