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香煎雞胸
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Mars呆萌

香煎雞胸，經濟實惠，高蛋白，熱量低（雞身上熱量比較低的部位）。製作方便（高蛋白食物大部分都非常容易熟）。如果你是純屌絲，家裡能有的只有雞胸、鹽和油，也可以照做不誤，只是味道沒有料全的更香而已，反正作為屌絲的我是能上能下能葷能素。

食材
雞胸 一塊或兩塊
料酒 一勺
鹽 一小勺
耗油 一勺
檸檬 一片
橄欖油 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞胸順著紋路切開但別切斷（切斷不好看），放到大碗裡，倒入料酒和橄欖油，撒上鹽。醃製十分鐘（著急的話也可以不醃製）。
  • 步驟 2/4
    把雞胸放到平底鍋上大火煎，雞胸變色後變成小火慢煎，倒入耗油，並倒入一杯水，水沒到雞胸的一半就好。
  • 步驟 3/4
    雞胸注意翻面，要煎兩面，直到平底鍋裡只剩一點油汁。如果喜歡蒜香，可以放幾顆蒜瓣。
  • 步驟 4/4
    關火，將雞胸放入盤中。如果有做好的豆子，可以放上一些。最後擠上幾滴檸檬汁，放上一片檸檬
小貼士

並不是吃肉就容易變胖，也看你吃的什麼肉，豬肉熱量高不建議吃，雞胸肉、牛羊魚蝦肉蛋白質含量高，只要注意製作方法，是非常好的。

釋出於 2018-11-09
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