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蜂蜜蒜香煎雞胸
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君臨灬騎騎秋雁

小羽私廚系列菜譜影片《越吃越瘦》之《蜂蜜蒜香煎雞胸》

食材
雞胸 1塊
蜂蜜 20克
橄欖油 20克
鹽 3克
黑胡椒碎 適量
大蒜 4-6瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ▲先把雞胸肉從中間片成兩片，這樣薄一點，才容易醃入味。
  • 步驟 2/9
    ▲把片好的雞胸肉兩面都均勻的撒上鹽、和黑胡椒碎，鹽可以適量的多放一點，因為之後加入蜂蜜後可能會沖淡鹹味。
  • 步驟 3/9
    ▲撒好後，用手給雞肉按摩一下，然後放在一邊醃上15-20分鐘。
  • 步驟 4/9
    ▲把準備好的大蒜切成蒜末，加入一勺半大約20克的的蜂蜜，一勺半大約20克的橄欖油，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    ▲將調好的醬料均勻的塗抹到醃好的雞肉上，再醃上15-20分鐘，讓雞胸肉醃入味，或者你裹好後直接放到冰箱裡，醃過夜，第二天拿出來直接煎就好了，這樣可以更加入味。
  • 步驟 6/9
    ▲平底鍋倒油，油熱後轉小火，放入醃好的雞胸肉和剩下的醬汁，蓋上鍋蓋稍微燜一下。
  • 步驟 7/9
    ▲煎到顏色變深後，翻個面繼續蓋鍋蓋煎，兩面都煎好後我們可以開啟鍋蓋了，轉中火再煎一下下。
  • 步驟 8/9
    ▲煎出漂亮的金黃色就可以出鍋了。蜂蜜和蒜香的融合，讓雞胸肉的口感變的非常不同，趕緊去試試吧
  • 步驟 9/9
釋出於 2018-10-26
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