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增肌營養餐—蒜香煎雞胸義大利麵
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夜思insight
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時間:1-2小時
食材
雞胸肉 適量
義大利麵 適量
西蘭花 適量
香菜 適量
大蒜 適量
洋蔥 適量
培根或火腿或肉末 適量
蠔油 適量
甜麵醬 適量
味極鮮 適量
蔥 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先做準備工作：提前幾個小時把雞胸肉醃好。按個人食量，雞胸肉切片；香菜末、蒜泥少許，甜麵醬、蠔油、味極鮮醬油各一到兩勺拌勻，用來醃切好的雞胸肉，放幾個小時即可。
  • 步驟 2/4
    醃好後，先把義大利麵煮上，意麵煮的時間長一點才會軟，冷水放面，煮20分組左右，如果不確定軟度夠不夠可以拿筷子嘗一下。煮義大利麵的同時可以煎雞胸肉了，薄片正反兩面各40秒左右就熟了，切得厚就多煎一會兒。
  • 步驟 3/4
    下面製作意麵肉醬：起油鍋，蔥蒜末下鍋炒出香味，再放洋蔥碎，至變色，再放肉末或培根末，沒有的話用火腿代替即可。翻炒幾下，加鹽、糖少許，再加番茄醬，多倒一點，然後加半碗水，小火收汁，至肉醬成黏稠狀即可。最後淋在盛好的意麵上。
  • 步驟 4/4
    最後再煮一點西蘭花點綴一下，營養又好看。因為健身力量訓練需要多補充蛋白質，所以我多加了個水煮蛋。好啦，是不是看上去很有食慾呢？
小貼士

義大利麵最主要的就是醬了哈，醬一定要自己現做，光用番茄醬扮著吃會很難吃。

釋出於 2018-10-23
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