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香菇肉醬義大利麵
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冷冷banquet

義大利南部的人喜愛食用幹意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利麵！是義大利的特色主食。如今義大利麵條已成為世界的寵兒。

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利麵 250g
橄欖油 適量
鹽 適量
豬肉 20g
洋蔥 10g
西紅柿 5g
黑椒粉 少許
香菇 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺花生油，下入一小把量的義大利，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右
  • 步驟 3/14
    待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝乾水分
  • 步驟 4/14
    番茄切碎
  • 步驟 5/14
    蘑菇切粒
  • 步驟 6/14
    洋蔥切末
  • 步驟 7/14
    鍋中放入適量品利橄欖油
  • 步驟 8/14
    加入少許高湯
  • 步驟 9/14
    再加入蘑菇
  • 步驟 10/14
    將洋蔥和黑椒粉加入
  • 步驟 11/14
    加入番茄
  • 步驟 12/14
    待番茄軟爛後，加入鹽
  • 步驟 13/14
    翻炒一下就可以了
  • 步驟 14/14
    將醬汁與面拌勻即可
小貼士

面煮熟後撈出過水,能保持口感有嚼勁。

釋出於 2020-01-21
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