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話梅雞翅
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依蓮摻

時間：約15-20分鐘

難度：簡單

食材
雞翅中 400g
話梅 10顆
冰糖 5～10g
白芝麻 少許
鹽 1g左右
姜 幾片
料酒 5g
生抽 10g
老抽 3g
香醋 3g
清水 與雞翅持平
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞翅劃兩刀。
  • 步驟 2/3
    鍋中不放油，煎雞翅。
  • 步驟 3/3
    倒入料酒、生抽、老抽、話梅、清水。大火煮5～8min，收湯汁，淋入香醋，加鹽1g翻炒均勻，撒白芝麻。
小貼士

根據話梅的鹹度放鹽，放鹽前可以嘗一下。

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釋出於 2023-09-17
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