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話梅雞翅
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天之天威夏
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食材
雞中翅 適量
話梅 適量
蔥 適量
姜 適量
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    薑切片，蔥切蔥花
  • 步驟 2/14
    話梅準備好，可以用清水衝下，去掉表面的鹽
  • 步驟 3/14
    鍋中放適量油，放薑片
  • 步驟 4/14
    下雞翅
  • 步驟 5/14
    兩面煎，煎到雞翅表面焦黃
  • 步驟 6/14
    料酒適量
  • 步驟 7/14
    生抽老抽適量
  • 步驟 8/14
    放話梅
  • 步驟 9/14
    放清水
  • 步驟 10/14
    蓋上鍋蓋大火煮開，繼續5-8分鐘，轉小火，煮到入味
  • 步驟 11/14
    嚐嚐味道，可以適量增加點鹽
  • 步驟 12/14
    大火收汁
  • 步驟 13/14
    撒蔥花
  • 步驟 14/14
    啃吧。。哈哈哈
小貼士

1、雞翅可以劃刀哈，容易入味，我懶沒劃

2、話梅的話，本身如果比較鹹，那鹽可以不用放了，可以最後嚐嚐味道決定

釋出於 2018-12-20
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