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話梅可樂雞翅
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大河女巢峁塞

週末新學會的一道菜。做法很簡單，就是在可樂雞翅的做法上改良了一下，在可樂雞翅的基礎上加入幾顆酸甜口味的話梅，吃起來明顯不一樣，酸酸甜甜的雞翅肉更加嫩滑惹味了，來試試吧，很好吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 10個
可樂 250ml
植物油 適量
生抽 適量
姜 2片
話梅 5顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋裡放入適量的水，大火燒開鍋中的水，放入雞翅氽燙至變色，撈出洗淨
  • 步驟 2/5
    鍋內放入適量的植物油，油熱，放入薑片爆香，再加入雞翅煸至雞翅微金黃
  • 步驟 3/5
    加入一點生抽，翻炒至雞翅均勻上色後再加入沒過雞翅的可樂
  • 步驟 4/5
    加入3--5顆話梅，加蓋大火燒開後，再調小火燜煮
  • 步驟 5/5
    煮至收汁即可
小貼士

1.雞翅是冰凍的，先焯水，能去除裡面的血腥味。

2.話梅是鹹的，所以生抽不要加太多，不然，一定會過鹹的。

釋出於 2020-08-26
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