雖然可樂雞翅很多人都喜歡做,可是我以前還真的沒怎麼做過。過年回家,和表姐一起回家,先到的姑姑家,都已經一點多了,大表姐已經做好了一桌子菜等我們,其中,最受我家閨女和表姐家的小外甥歡迎的一道菜,就是可樂雞翅。兩個小朋友把這盤菜基本包圓兒了,連大表姐家的才十幾歲的外甥女兒都沒得吃,何況我們這些大人呢!那天去超市買肉,順便買了不到2斤的雞翅根,一大瓶百事可樂,回來做了一盤,三個大人一個孩子,一頓飯吃光光了,閨女自己幹掉5根,比大人吃的都多。
1.雞翅醃製時鹽要適量,寧少勿過,因為後面可以嘗一下,寡了還能加點鹽,過了就不好弄了;
2.可樂含糖,不用加糖調味。