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可樂雞翅
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可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。其味道鮮美，色澤紅亮，是深受小朋友們歡迎的一道菜。也可以說是雞翅做法的經典菜。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
可樂 200ml
生抽 1勺
鹽 2g
糖 1勺
料酒 1勺
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗淨，在上面劃上兩刀。
  • 步驟 2/8
    把煎鍋燒熱。
  • 步驟 3/8
    把雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。
  • 步驟 4/8
    煎至一面金黃後翻另一面繼續煎至金黃。
  • 步驟 5/8
    煎至兩面金黃後烹入料酒，加入蔥姜。
  • 步驟 6/8
    放入少量的生抽 鹽和糖。
  • 步驟 7/8
    加入可樂沒過雞翅，燒開轉中小火。
  • 步驟 8/8
    燒至湯汁粘稠即可。
小貼士

這道菜不放一滴油的，煎至雞翅時，一面煎結痂金黃再煎另一面。生抽要少放，以免顏色發黑。

釋出於 2023-12-30
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