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黃燜雞米飯 省錢版
6.7萬 熱度 49 收藏
徑吩丫焉晨

雞腿一隻7元左右，青菜一元吃兩頓，香菇2元夠三次，蠔油一大瓶夠N次…土豆一個應該不到一元。算起來成本是10元左右，兩個人可以吃的飽飽。外面的雞米飯一份只夠一人的。

關鍵是，我們做的更好吃，更健康，更嫩滑，口水出來了。

食材
雞腿 一隻
香菇 5朵
唐菜 2棵
蠔油 4勺
老抽 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿請店家切小塊，現買現做，凍的難吃。
  • 步驟 2/7
    水燒開，放入雞塊，去血水後撈出。不用再衝水，直接備用。懶人做法
  • 步驟 3/7
    土豆切塊下鍋炒，加蔥姜。多炒會，去生後燉起來好吃，熟爛的快。
  • 步驟 4/7
    加雞塊炒，開始加蠔油5勺^_^或者按自己口味來，多翻炒。
  • 步驟 5/7
    顏色不夠放老抽，少添一點湯，剛末過雞塊土豆就好。
  • 步驟 6/7
    3，5分鐘就能軟爛了，味道不夠就再放點蠔油。不用放鹽，味精，雞精。要多翻動，汁水很濃小心糊鍋。要出鍋前放青菜蘑菇。
  • 步驟 7/7
    出鍋啦，香甜甜的，沒色素沒新增劑。嫩香，比店裡好吃多的多
小貼士

什麼味精鹽雞精都省了。

燉加準備用不了20分鐘

汁少必須勤翻動，小心糊鍋。

釋出於 2018-11-13
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