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黃燜雞米飯—家庭版
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單戀

材料非常簡單，人人家中都有的。但是味道絕對不輸那些複雜過程的。分分鐘下去一碗米飯！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞大腿 1-2個
水髮香菇 5朵
尖椒 1-2個
薑片 3片
幹辣椒 3個
海鮮醬油 2大勺
料酒 1勺
冰糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿洗淨，剁成塊
  • 步驟 2/9
    青椒切成細條，水髮香菇切條
  • 步驟 3/9
    薑切片，幹辣椒切碎備用
  • 步驟 4/9
    鍋內熱油，將冰糖炒出糖色，
  • 步驟 5/9
    加入薑片和幹辣椒迅速翻炒幾下
  • 步驟 6/9
    放入雞腿、醬油、料酒炒至上色
  • 步驟 7/9
    加入香菇、適量的水，能沒過食材就可以了 大火煮開，轉中小火煮20分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    開啟鍋蓋，加入尖椒大火收汁，嘗一下味道，再加適量鹽即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

不能吃辣的，可以不放幹辣椒，把尖椒換成青椒。但是，這道菜如果不辣，怎麼下飯呢！！！

釋出於 2019-01-19
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