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家常瘦肉魷魚粥
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矯孛蚊緞嫡

小時候，早餐一定是喝粥，沒胃口時也愛喝粥，生病時老媽也會熬一碗濃濃的白粥給我喝。一碗小粥下肚，胃暖暖的，整個人都會清爽很多。現在，到了外面工作生活。不喜歡外面的重油重鹽，遇到不舒服，下班晚，沒胃口，我依然喜歡給自己熬一鍋粥。有些食物不一定很好吃，但它卻根植在你的胃中，成為了一種無可替代鄉愁和思念。魷魚是朋友自己家曬了，送了我一大袋。瘦肉是媽媽在家裡寄來的。很簡單的一個小粥，幾分鐘搞定，非常鮮美可口。又很清淡，很適合夏天挑剔又脆弱的胃。

食材
魷魚乾 一個
大米 適量
瘦肉 適量
芹菜 兩小根
鹽 一小勺
醬油 兩三滴
油 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把大米洗乾淨放入鍋中，煮粥。象平時煮白粥一樣，只要煮至平時的八分熟就好。
  • 步驟 2/5
    魷魚乾洗淨，一定要把外面那層白白的粉末洗掉噢。然後放入熱水中泡半個鍾。（泡的水不要倒掉）。
  • 步驟 3/5
    魷魚乾切丁，瘦肉剁碎。（切丁也可以）芹菜切碎。
  • 步驟 4/5
    粥煮與八分熟後，把魷魚乾、魷魚乾的水、瘦肉加入，加鹽、油、兩三滴醬油。煮開後再熬五分鐘。
  • 步驟 5/5
    最後加入芹菜。大功造成。很簡單吧。
釋出於 2018-06-02
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