一年前為了烤歐包敗了一個傳說中很厲害的鑄鐵鍋，還順便敗了兩本有點貴的書《愛上鑄鐵鍋1.2》然後……就木有然後了……

最近突然翻出來，發現上面的食譜都是炒雞簡單快手的，重要的是所有的食材都量化啦！拯救了我這種對於“少許，一點”毫無概念的中餐手殘星人啊……所以決定把書裡的菜譜都嘗試一下，順便當個小搬運工，給你萌省下買書錢～請叫我貼心妞～

言歸正傳，這個肋排的做法有點顛覆，沒想到放了柑橘果醬竟然可以辣麼好吃！特別解膩，酸酸甜甜！！也算沒浪費我的法國之光果醬！而且超級快手，總共也就半個多小時～鑄鐵鍋果然給力。如果用傳統鍋，可能需要稍微延長一點時間