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杏醬烤肋排
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foreign溫柔
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食材
排骨 500g
洋蔥 中等大小一個
料酒 1大勺
生抽 1大勺
杏子果醬(可以用草莓果醬或者藍莓果醬代替) 1大勺
生薑 3-5片
白胡椒粉 一撮
一整根
橄欖油 適量
五香粉 可選
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    排骨洗淨,冷水侵泡30分鐘
  • 步驟 2/4
    排骨淋幹水分,放入生抽,料酒,果醬,白胡椒,生薑,大蒜,蔥,洋蔥,五香粉,充分攪拌冷藏過夜
  • 步驟 3/4
    烤盤上墊錫紙,刷一層橄欖油,放入醃製好的排骨,刷一層醃製排骨的醬料,蓋上錫紙
  • 步驟 4/4
    烤箱中層熱風檔(沒有這個選項的烤箱可以直接烤)180度烤30分鐘,去掉錫紙刷一層醬料再烤20分鐘,翻面刷醬料再烤20分鐘。
釋出於 2019-02-20
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