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香辣烤肋排
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語素emission

在這種炎熱的天氣裡燒菜真是各種頭痛

廚房裡沒電扇沒空調真是一件很不科學的事情

等到汗嗒嗒滴地煎完炒完煮完端上桌

整個就已經沒啥胃口吃飯了吧

所以我喜歡在夏天做一些涼拌菜或者用清蒸的

但是太清淡啊

想要吃大肉解饞啊

這時候一臺烤箱絕對會幫你大忙

提前醃製好丟冰箱

烤的時候設好時間

你就想幹嘛幹嘛去吧

也不用擔心會燒焦什麼的

真是懶人的好幫手啊

食材
豬肋排 4條
老抽 適量
蠔油 1勺
豆瓣醬 1勺
料酒 適量
黑胡椒粉 適量
辣椒粉 適量
薑汁 適量
大蔥 小半根
土豆 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬肋排加所有的調料醃製一夜
  • 步驟 2/3
    烤盤上墊錫紙,放上土豆,再將肋排放在上面刷上一層醃料,土豆上也刷上醬
  • 步驟 3/3
    放入預熱好的烤箱200度40分鐘左右即可,烤的中途拿出來再刷上一層醬和色拉油
釋出於 2018-06-26
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