85度C——燻雞肉鬆 - 85度C——燻雞肉鬆的做法,85度C——燻雞肉鬆怎麼做好吃,85度C——燻雞肉鬆的家常做法 - 京細菜譜

85度C——燻雞肉鬆

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鬥勤煩每撓

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做麵包以前最愛去的麵包店就是85度C，除了凱撒大帝這款燻雞肉鬆也是我常買的一款，彙集了雞肉、肉鬆絕對是肉食控的最愛！！！

食材

麵糰適量

高筋粉 225g

低筋粉 25g

黃油 20g

牛奶 130g

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烹飪步驟

步驟 1/6

後油法將麵糰揉至擴充套件階段一發，結束後分為兩個麵糰滾圓鬆弛15分鐘
步驟 2/6

將燻雞肉加入沙拉醬拌勻（家裡雞肉用完了就用現成的煙燻火腿代替的味道也很贊）
步驟 3/6

取一個麵糰，擀成橢圓形，煩面底邊壓薄中間放上拌好的餡料（我是芝士控所以增加了點馬蘇裡拉芝士）
步驟 4/6

捲起進行二發，大概30分鐘
步驟 5/6

二發好的麵糰表面刷蛋液，擠適量沙拉醬烤箱180度烤15分鐘
步驟 6/6

出爐晾涼從中間切開，塗適量沙拉醬裹上辣松就好啦！

小貼士

85度C原版表面其實有點脆，下次在表面刷一層蜂蜜水和沙拉醬試試看，這個只是個人想法啦，反正這樣做出來已經敲好次^_^

釋出於 2018-09-30