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健腦益智雞肉鬆
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浮期妄年箕

黑芝麻核桃粉，補腦補腎，和雞肉鬆一起可以入菜。

時間:1-2小時
食材
雞脯 400g
黑芝麻核桃粉 100g
白砂糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞脯
  • 步驟 2/6
    雞脯加鹽水煮。
  • 步驟 3/6
    熟雞脯撕成絲。
  • 步驟 4/6
    黑芝麻核桃粉，店裡當面打的粉，用炒的黑芝麻核桃打的粉，不加糖。
  • 步驟 5/6
    鍋裡炒。先放生抽（化糖用），老抽（調色）小火炒，
  • 步驟 6/6
    趁熱，把黑芝麻核桃粉和雞肉鬆拌和，黑芝麻核桃粉上有油，會粘在雞肉鬆上。
小貼士

先將佐料放在鍋裡燒，糖化了，水分少了放雞絲冷拌均勻，開火炒。可以控制過溼。

釋出於 2018-10-25
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