五香雞肉鬆 - 五香雞肉鬆的做法,五香雞肉鬆怎麼做好吃,五香雞肉鬆的家常做法 - 京細菜譜

五香雞肉鬆

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奎奎奎北

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最近一直忙於做各種果醬，肉鬆已經斷了好長時間了，正好家裡還有一塊雞胸肉，就拿來做了一點五香雞肉鬆，早餐配著白粥，或是夾著土司吃，別提多香了。

時間:1-2小時

食材

雞胸肉 250g

油適量

鹽適量

五香粉適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞胸肉洗淨，切成小塊，
步驟 2/9

將雞胸肉塊加入高壓鍋中，加入1湯匙料酒，1段蔥，2片姜，1塊桂皮，
步驟 3/9

上氣後，壓5分鐘，
步驟 4/9

將壓好的雞胸肉塊撈出，瀝水，
步驟 5/9

裝入保鮮袋，用擀麵杖擀碎，
步驟 6/9

倒入麵包機內桶中，
步驟 7/9

加入3小勺油，2小勺蠔油，2小勺白糖、1小勺五香粉和半小勺鹽，
步驟 8/9

啟動麵包機的肉鬆功能，
步驟 9/9

1小時後，五香雞肉鬆就做好了。

小貼士

將做好的雞肉鬆，晾涼後，密封儲存即可。

釋出於 2023-07-05