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五香辣肉鬆
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懇戀arc

肉鬆像萬能搭配手，淨吃、夾麵包餡、做蛋糕卷、送粥、卷壽司、佐菜餚…想怎麼吃就怎麼吃。製作簡單，有面包機更方便，沒有炒也可以做。

時間:10-30分鐘
食材
精瘦肉 250g
辣椒麵 少許（炒制時放）
油 少許（炒制時放）
芝麻 1把（炒制時放）
蔥段 數節
姜 數片
五香滷料 1把
辣椒 數條
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    選精瘦肉
  • 步驟 2/8
    順著肉紋切才能成絲哦
  • 步驟 3/8
    加入除炒制時放的其它材料，燉至入味。
  • 步驟 4/8
    撈出肉瀝乾水。
  • 步驟 5/8
    撕也行，放入保鮮袋用擀麵杖敲也行，弄散就是了
  • 步驟 6/8
    加油、芝麻、辣椒麵炒麵包機一個肉鬆程式，沒有肉鬆選擇果醬程式也行，炒散焙乾
  • 步驟 7/8
    我撕得不夠散，再散點更松。
  • 步驟 8/8
    裝好密封可以慢慢吃。
小貼士

肉眼，腰背肉都行。一定要選精瘦的，有筋膜要片掉。不愛辣或者寶寶吃的，把辣椒和辣椒麵去掉即可。

釋出於 2019-08-05
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