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Fluff炫彩蛋白糖
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捕捉

最炫不是民族風，是甜甜脆脆的蛋白糖

食材
蛋白 2個
Fluff棉花糖 85克
食用色素 少許
香草精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋清打入打蛋盆內，放入冰箱冷藏半小時後取出，加入所有的棉花糖
  • 步驟 2/11
    先低速拌勻後中高速打發至乾性發泡（小尖角）
  • 步驟 3/11
    加入適量的香草精
  • 步驟 4/11
    準備一個八齒裱花嘴，裝入裱花袋
  • 步驟 5/11
    準備幾種食用色素，用牙籤分別挑在裱花袋四周
  • 步驟 6/11
    將打發好的蛋白霜裝入裱花袋內
  • 步驟 7/11
    擠好所有的蛋白糖
  • 步驟 8/11
    烤箱預熱90度，烘烤60分鐘，悶30分鐘後取出
  • 步驟 9/11
    放涼後馬上密封儲存，蛋白糖非常容易受潮哦！
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

溫馨小提示：

炫彩蛋白糖做的是一盤的份量，如果需要做更多的二盤，那材料就翻倍，也就是蛋白4個，Fluff棉花糖170克，以此類推喲！喜歡的收藏起來喲，步驟很簡單，大家都可以嘗試自己做做！

                                                        作者：僖兒

釋出於 2018-08-10
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