多彩蛋白糖
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消耗蛋白的好方法就是做蛋白糖，這次的蛋白糖因為加了檸檬皮屑，所以帶著一種淡淡的檸檬味，再加幾滴食用色素，顏色看起來非常漂亮
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
檸檬洗淨，把水擦乾，用刨刀擦一點檸檬皮屑 -
步驟 2/7
蛋白中加幾滴檸檬汁
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步驟 3/7
用打蛋器打到粗泡，加糖和檸檬皮屑
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步驟 4/7
打到八九分發
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步驟 5/7
裱花袋裝入喜歡的裱花嘴，滴入色素用刷子抹開
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步驟 6/7
裝入打好的蛋白
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步驟 7/7
擠入烤盤，放100度預熱好的烤箱，烤55分鐘
小貼士
蛋白糖需要低溫烘烤，烤好後能很容易的從紙上揭下來，如果不能說明還沒烤透，要再烤一會，烤好後的蛋白糖晾涼後要密封儲存，否則容易受潮
釋出於 2019-07-16
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