蜂蜜核桃歐包
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蟹蟹
烹飪步驟
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步驟 1/2
蜂蜜放水裡攪勻，加粉浸泡30分鐘，加入其它材料揉麵至擴充套件薄膜，面溫20-23度左右。最後加入切碎的核桃揉勻。 室溫25度發酵40-60分鐘摺疊翻面後繼續發酵40分鐘。預整形後發酵30分鐘左右。整形入藤籃，2發40-50分鐘，期間最高溫度預熱烤箱和石板石子盒。自制蒸汽250度烤10分鐘轉220度至烤熟 -
步驟 2/2
魯邦種在28度左右餵養，很活躍
釋出於 2018-06-05
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