jxcaipu logo
蜂蜜核桃派（焦糖栗子派）
8.6萬 熱度 12 收藏
愛掙錢的桃醬

非常好吃的一款小點心

香酥的派皮，超多的核桃用蜂蜜細細熬煮

或是換成腰果，山核桃，杏仁等等都可以

食材
派皮： 適量
低筋麵粉200克 細砂糖20克 適量
黃油 80克 水70克 適量
餡料： 適量
熟核桃:100克 牛奶:30克 適量
糖25克 蜂蜜40克 黃油10克 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1. 將糖和蜂蜜放入鍋中混合均勻，小火加熱。 2．蜂蜜糖漿加熱時要不停的攪拌，直到糖漿開始變成淺咖色時關火。 3. 關火後將煮開的牛奶緩緩倒入糖漿中,邊倒邊攪拌均勻。 4. 加入黃油攪拌至溶解。 5. 把核桃碎倒入焦糖漿裡拌勻。 6. 冷卻後就是做好的蜂蜜核桃餡 圖片是做好的焦糖栗子餡料
  • 步驟 2/5
    7. 再來製作派皮:將麵粉和糖混合均勻後加入軟化的黃油. 8. 用手揉搓,直到將黃油和麵粉揉成碎屑狀. 9. 在麵粉里加入水揉成團，改用筷子攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    蓋保鮮膜醒15分鐘
  • 步驟 4/5
    10. 把醒好的麵糰擀成薄片蓋在派盤上，用手輕壓使之與派盤貼合，用擀麵杖去掉多餘的邊角。 11．用叉子在派皮上叉出小孔。 12．把做好的餡放入派中擺平整，放入預熱好的烤箱中層，烤180度25分鐘即可
  • 步驟 5/5
    栗子餡料注意根據栗子的甜度減糖哈
釋出於 2018-10-26
209
相關菜譜
寫評論