這款麵包表皮柔韌，內心綿軟，口感非常的好！而且有料哦！加了核桃、蔓越莓幹，咬到果乾的時候，越嚼越香！因為用黑芝麻磨粉代替了部分麵粉，所以吃起來特別的香。手工刻了兩片印花模，可以說是給此次烘焙大賽專門定製的吧，跟ACA的感情也可以說很深的，接觸烘焙這幾年，也用過不少ACA的產品。最早接觸到的烘焙電器也是這個品牌，所以一路走來，感謝它的陪伴。黑色是我最愛的顏色，沒有之一。在生活中很多方面也給自己選了黑色，比如衣服，家居用品等。因為在我的印象中它是一種很低調而深沉的顏色，永遠的經典色，莊重而高雅，給人以力量和神秘的感覺，對我來說更是一種對自己夢想的執著的堅持和堅韌的追求，希望自己在烘焙美食的這條路上一直走下去。製作麵包時核桃和蔓越莓幹在使用時稍微切碎一些。揉麵的過程中，無需後油法，黃油可以直接加入。而且也不用揉至完全階段，揉至擴充套件即可。這個配方可以說簡單易做，適合新手。成功率也很高！