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紅絲絨乳酪蔓越莓核桃歐包
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哈密瓜空濤嬈
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食材
牛奶 180ml
鹽 3-4克
蜂蜜 15克
麵粉 170克
全麥麵粉 75克
紅曲粉 5克
酵母 4克
奶油乳酪 適量
蔓越莓幹 適量
核桃碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    按照菜譜順序，先將液體放入麵包機桶內，然後放入鹽及蜂蜜，隨後將紅曲米粉，麵粉及全麥麵粉混合過篩，最後在麵粉上挖個小洞放入耐高糖酵母，開啟麵包機發面模式。
  • 步驟 2/5
    將發酵好的麵糰拿出分成兩份蓋溼布醒發10-15分鐘
  • 步驟 3/5
    拿出麵糰排氣，然後擀平放入乳酪餡，整形包好，然後蓋溼布進行發酵，放溫暖處發酵50分鐘。
  • 步驟 4/5
    發酵好的麵包篩一層面粉並小心割出表面紋路。
  • 步驟 5/5
    整形好的麵包放入烤箱，150度20-25分鐘即可。
釋出於 2019-03-05
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