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可可瑪德琳
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嬌嫩vital
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食材
低筋麵粉 80g
可可粉 10g
泡打粉 3g
黃油 80g
雞蛋 2個
細砂糖 55g
❤輔助模具: 適量
18模小模具 1個
裱花袋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料～
  • 步驟 2/9
    低筋麵粉+可可粉+泡打粉=倒入盆中成混合麵粉備用～
  • 步驟 3/9
    黃油提前隔水融化晾溫備用～雞蛋+細砂糖=倒入盆中～打散融合成蛋液～倒入晾溫的黃油液，攪勻～
  • 步驟 4/9
    倒入混合麵粉～用手動打蛋器翻拌均勻～成濃稠狀態(如圖)～麵糊就拌好啦，靜置一會～
  • 步驟 5/9
    將蛋糊倒入裱花袋中～擠入模具中，8分滿即可～烤箱預熱190°，上下火，中層烤5分鐘(也可150°上下火中層烤10分鐘)～烤好取出～
  • 步驟 6/9
    可可味瑪德琳就做好啦～
  • 步驟 7/9
    味道濃郁～
  • 步驟 8/9
    給你一個～
  • 步驟 9/9
    入鏡的小手模～
釋出於 2018-12-24
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