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可可瑪德琳
5.8萬 熱度 180 收藏
愛喝酒pumpkin

買了很久沒用的模具，買了很久沒用完的可可粉，想了很久沒做的瑪德琳，東西都有，那就做了！！對於新手來說也沒難度的瑪德琳做出的成品還是很有成就感的，剛烤好的瑪德琳滿屋瓢香，外皮略脆，內心柔軟，放一段時間後更多些綿密。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 50克
雞蛋 1只
黃油 60克
泡打粉 2克
可可粉 10克
糖 50克
蜂蜜 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的原料
  • 步驟 2/10
    黃油加白糖隔水蒸融化。
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/10
    所有的粉加一起過篩待用。
  • 步驟 5/10
    黃油加入蛋液中攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    加入篩好的各種粉。
  • 步驟 7/10
    再次拌勻。
  • 步驟 8/10
    裝人裱花袋裡，冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 9/10
    冷藏好的麵糊擠到模具中。
  • 步驟 10/10
    烤箱180度預熱後放入蛋糕糊，中層，180度烤制15分鐘。
小貼士

1.白糖和黃油要完全化開就可以。

2.烤箱的溫度要根據自己家烤箱的脾氣來設定。

釋出於 2020-08-04
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