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無黃油版—淡奶油堅果磅蛋糕

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淨摯手話蕉

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其實一直都喜歡磅蛋糕比較細膩的口感，雞蛋不會起到最重要的蓬髮作用，但是以前吃到過的磅蛋糕都是黃油比重較高的，所以不敢開懷大吃，怕控制不了蹭蹭上漲的體重，有了這款可以多吃好多塊咯，有堅果和果乾的搭配，當作早餐什麼的簡直一天能量滿滿

食材

奶油 200克

糖 80克

雞蛋（大） 2個

蜂蜜 10克

低筋粉 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

上述材料用於16x7x6cm的磅蛋糕模具將烘焙油紙剪裁後放入模具備用
步驟 2/10

在模具底部鋪上一層粗粒砂糖，烤好後就能吃到蛋糕底部脆脆的口感
步驟 3/10

淡奶油中加入20克砂糖用打蛋器攪打至小尖狀放入冷藏備用
步驟 4/10

雞蛋放入盆中打散，加入剩下的砂糖和蜂蜜
步驟 5/10

用打蛋器攪拌均勻
步驟 6/10

加入混合過篩的粉類攪拌至看不到粉狀
步驟 7/10

加入一半的打發淡奶油翻拌
步驟 8/10

入模具表面撒上核桃和酒漬葡萄乾，入170度烤30分鐘至表面金黃完全熟透
步驟 9/10

烤好後提起油紙放在晾網上晾涼
步驟 10/10

切片後搭配剩餘一半的淡奶油裝飾食用

釋出於 2018-07-27