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超好吃的百香果磅蛋糕
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唐僧summary

酸甜不膩

模具尺寸21.3*6.8*5.6cm

食材
磅蛋糕 適量
黃油 100克
細砂糖 60克
雞蛋 2個
低筋麵粉 120克
泡打粉 2克
百香果 2個（或30g果汁）
糖水 適量
糖 10g
水 30g
百香果果汁 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料，泡打粉低粉稱在一起。
  • 步驟 2/10
    烤箱提前預熱175度，黃油加糖打發至微微發白
  • 步驟 3/10
    分次加入雞蛋，每次雞蛋都要攪勻再加下一次。雞蛋每次加的量一定要少，避免油水分離。可以用手搓。
  • 步驟 4/10
    加入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻，無麵粉顆粒。
  • 步驟 5/10
    加入2個百香果果肉，不喜歡籽的口感可以過濾或打碎加入。攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    倒入細長的磅蛋糕模具，用勺子弄成中間低兩邊高
  • 步驟 7/10
    放入預熱好的烤箱烘烤45min左右。
  • 步驟 8/10
    25分鐘左右已經自然開裂
  • 步驟 9/10
    趁熱刷上百香果糖水，全部刷完。冰箱冷藏一夜口感更加。
  • 步驟 10/10
    百香果糖水做法:10g糖加30g水煮開，冷卻後加入20g百香果果汁。
釋出於 2019-01-06
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