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百香果磅蛋糕
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思域flap

磅蛋糕真的很容易做，不需要打發蛋白，只要打發黃油就可以輕鬆做，加酸甜百香果，味道更棒，烤的時候滿屋子百香果的味道。就這樣吃太酸，加入蛋糕更好吃，清爽不膩。

時間:30分鐘-1小時
食材
百香果 3個
雞蛋 2個
低筋麵粉 120g
黃油 85g
泡打粉 2g
細砂糖 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    百香果取出果肉，可以用料理機打碎一下果核。
  • 步驟 2/11
    黃油切小塊軟化。
  • 步驟 3/11
    加入糖粉用電動打蛋器打至發白。
  • 步驟 4/11
    分次加入雞蛋液，打至吸收再加下一次。
  • 步驟 5/11
    篩入麵粉。
  • 步驟 6/11
    用刮刀拌勻。
  • 步驟 7/11
    加入百香果。
  • 步驟 8/11
    拌勻。
  • 步驟 9/11
    倒入不沾模具。
  • 步驟 10/11
    180度40-45分鐘，烤20分鐘後，用小刀早頂部劃一刀。烤好拿出脫模。
  • 步驟 11/11
    切厚片食用。
小貼士

蛋糕烤好後脫模放涼，放涼後包保鮮膜放冰箱冷藏，第二天再食用。

釋出於 2019-08-19
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