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百香果磅蛋糕
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-Anonymous__

雖然熱量偏高,依然大愛各種磅蛋糕^_^

今天我們做的這款百香果磅蛋糕,果香、黃油香,酒香混合一體,棒呆……

出爐的磅蛋糕趁熱刷上朗姆酒糖水,在密封放冰箱冷藏一天再吃更美味哦

磅蛋糕要輕盈打發黃油是關鍵,跟著我做起來吧……

時間:1-2小時
食材
百香果 30g
總統發酵黃油卷 100g
全蛋 85g
糖粉 75g
無鋁泡打粉 3g
糖水: 適量
白糖 20g
30g
朗姆酒 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三能水果條模具底部墊入油紙方便脫模
  • 步驟 2/9
    黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 3/9
    加入糖粉
  • 步驟 4/9
    低粉和泡打粉混合均勻
  • 步驟 5/9
    雞蛋打散成蛋液
  • 步驟 6/9
    開始打發黃油,高速打發至黃油呈羽毛狀
  • 步驟 7/9
    分四次加入蛋液,每加一次都要高速打發至完全融合
  • 步驟 8/9
    第一次加入蛋液後打發好的黃油狀態
  • 步驟 9/9
    這是最後一次加入蛋液的黃油狀態
小貼士

本次使用抹茶預拌粉與烘焙工具,清潔紙巾,都是老闆電器提供,老闆電器產品真的好用,不思烤就很好。

釋出於 2018-06-20
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