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山坡蛋糕——盤山公路蛋糕
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安琪詩雁批

山坡蛋糕切法有很多~ 分享一個我的做法~

感覺看影片更加直觀一些~ 完整製作影片在新浪微博@小茄子蛋糕

食材
8寸戚風蛋糕 1個
4寸戚風蛋糕 2個
動物奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    2個4寸蛋糕，分別分成2片
  • 步驟 2/18
    8寸蛋糕分成2片
  • 步驟 3/18
    先切8寸蛋糕，在8寸蛋糕距離蛋糕邊緣3釐米的距離，畫一個四分之一圓
  • 步驟 4/18
    用刀斜著裁下來多餘的蛋糕片(邊角餘料1) 使8寸蛋糕形成一個緊貼地面的小坡
  • 步驟 5/18
    修剪8寸蛋糕胚，切掉多餘蛋糕(邊角餘料2)
  • 步驟 6/18
    4片4寸蛋糕胚放蛋糕中間，將邊角餘料1+邊角餘料2，堆在一起，有形成一個山坡(2號山坡)，放在4寸旁邊，修剪一下
  • 步驟 7/18
    8寸抹奶油，夾水果
  • 步驟 8/18
    4寸蛋糕放8寸中間，每層之間抹奶油
  • 步驟 9/18
    4寸旁邊放2號山坡，抹奶油
  • 步驟 10/18
    4寸中間插個吸管~更穩固，餅乾什麼滴都行
  • 步驟 11/18
    增加一下2號坡的高度，抹奶油
  • 步驟 12/18
    咖啡色+黃色調土的顏色，抹上
  • 步驟 13/18
    調深咖啡色，擠在蛋糕表面，抹一抹~ 做出暈染的感覺
  • 步驟 14/18
    灰色抹個公路
  • 步驟 15/18
    綠色擠個草
  • 步驟 16/18
    放上小車
  • 步驟 17/18
    放上裝飾物
  • 步驟 18/18
    可愛的風盤山公路蛋糕~ 完工
小貼士

不喜歡抹面的同學也可以將側面擠上奶油，然後用刮刀刮一刮，做成岩石的感覺，效果應該也不錯

釋出於 2018-10-02
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