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微波檸蜜小酥餅
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seam虛心

以前每年的春季，我都要和好朋友一道相邀出遊。東湖、梅園、或者中山公園，就連歸元寺也是我倆閒逛的好去處。以前不會做美食，多半都是買些滷菜、燒烤、蛋糕之類。吃都是次要滴，關鍵是有了空閒談談興趣愛好，談談老人、孩子，談談穿衣、時尚••••••想想以前，工作雖辛苦，空閒之餘，不多的幾次遊玩，倒也感覺玩的挺開心的。人老了老了，對什麼都沒了興致，到老了還一不留神趕上時髦，“宅”上了。現在倒是蠻想出去遊玩的，不知道是累的還是怎麼的，一點都不想動。做好的小點心，只好在家細細品味下午茶了••••••

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 220g
橄欖油 60g
蜂蜜檸檬茶 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材。橄欖油倒入碗中。
  • 步驟 2/15
    加入自制蜂蜜檸檬茶。
  • 步驟 3/15
    均勻攪拌。
  • 步驟 4/15
    充分拌勻至油蜜混合。
  • 步驟 5/15
    準備好低粉。
  • 步驟 6/15
    低粉篩入油蜜混合物中。
  • 步驟 7/15
    麵粉與油蜜混合物拌勻。
  • 步驟 8/15
    整理好成長條狀。
  • 步驟 9/15
    用保鮮膜包好，入冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 10/15
    餅胚切成0.5CM厚片。
  • 步驟 11/15
    碼放入微波轉盤。
  • 步驟 12/15
    用鋼叉扎出小孔。
  • 步驟 13/15
    入微波爐。
  • 步驟 14/15
    微波烘烤15分鐘。
  • 步驟 15/15
    翻一面，烘烤5分鐘。
小貼士

1、不喜歡蜂蜜可以用白糖替代。

2、麵糰入冰箱冷藏便於更好切片。

3、餅胚扎小孔便於排氣。

4、我用的帶燒烤的格蘭仕老式微波爐，可根據各自微波爐效能掌握。

5、微波烘烤餅乾要注意觀察，隨時調整時間和火力大小。

釋出於 2022-08-31
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